<h1>老母鸡汤面</h1>
<h2>配料</h2>
<ul>
<li>鲜Q 面（南京金吉）</li>
<li>老鸡汤（老乡鸡中央厨房）</li>
<li>老母鸡鸡腿（湖北裕邦）</li>
<li>青菜（湖北广鹏嘉业、江苏甜甜雨、蜀海深圳、蜀海北京）</li>
<li>茶叶蛋（老乡鸡中央厨房）</li>
<li>蒜花</li>
</ul>
<h2>步骤</h2>
<ul>
<li><ol>
<li>用盐揉搓鸡表皮，冷藏20 分钟；每500g 老母鸡，加入15g 盐、28g 调味料（鸡汤专用）、50g 鸡油、2500g 水，烧开后炖制60 分钟；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="2">
<li>将鲜Q 面、青菜放入面篓，煮熟；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="3">
<li>舀取350g 的老鸡汤放入碗中，加入面条、1 个老母鸡鸡腿、20g 青菜、1 个茶叶蛋，最后撒5g 葱花出品。</li>
</ol>
</li>
</ul>
<h2>营养成分</h2>
<table>
<thead>
<tr>
<th align="left">项目</th>
<th align="left">每 100g 含量</th>
</tr>
</thead>
<tbody><tr>
<td align="left">热量</td>
<td align="left">87 Kcal</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">蛋白质</td>
<td align="left">4.3 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">脂肪</td>
<td align="left">3.6 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">碳水化合物</td>
<td align="left">9.2 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">钠</td>
<td align="left">310 mg</td>
</tr>
</tbody></table>


项目	每 100g 含量
热量	87 Kcal
蛋白质	4.3 g
脂肪	3.6 g
碳水化合物	9.2 g
钠	310 mg