<h1>Q 弹虾滑馄饨</h1>
<h2>配料</h2>
<ul>
<li>虾滑馄饨（老乡鸡中央厨房）</li>
<li>熟猪油（老乡鸡中央厨房）</li>
<li>蛋丝（老乡鸡中央厨房）</li>
<li>紫菜（阿一波）</li>
<li>盐</li>
<li>鸡精</li>
<li>味精</li>
<li>浓缩鸡汁</li>
<li>白胡椒粉</li>
</ul>
<h2>步骤</h2>
<ul>
<li><ol>
<li>汤底制作（15份）：将5600g水、15g盐、40g鸡精、15g味精、65g浓缩鸡汁混合烧开备用；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="2">
<li>取16个虾滑馄饨放入面篓，沸水中煮制5分钟；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="3">
<li>取350g汤底、15g熟猪油、1g白胡椒粉、1g紫菜放入面碗中，再倒入馄饨，最后加入10g烫制10秒的蛋丝，出品点缀1g葱花。</li>
</ol>
</li>
</ul>
<h2>营养成分</h2>
<table>
<thead>
<tr>
<th align="left">项目</th>
<th align="left">每 100g 含量</th>
</tr>
</thead>
<tbody><tr>
<td align="left">热量</td>
<td align="left">59 Kcal</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">蛋白质</td>
<td align="left">3.0 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">脂肪</td>
<td align="left">2.7 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">碳水化合物</td>
<td align="left">5.7 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">钠</td>
<td align="left">497 mg</td>
</tr>
</tbody></table>


项目	每 100g 含量
热量	59 Kcal
蛋白质	3.0 g
脂肪	2.7 g
碳水化合物	5.7 g
钠	497 mg