<h1>皮蛋瘦肉粥</h1>
<h2>配料</h2>
<ul>
<li>粥米（五常四海米业）</li>
<li>大米（产地：黑龙江）</li>
<li>糯米（南陵永兴米业）</li>
<li>皮蛋（福建光阳蛋业、开平旭日蛋品）</li>
<li>瘦肉末（老乡鸡中央厨房）</li>
<li>姜片</li>
<li>鸡精</li>
<li>食盐</li>
<li>白胡椒粉</li>
<li>麻油</li>
<li>葱花</li>
<li>水</li>
</ul>
<h2>步骤</h2>
<ul>
<li><ol>
<li>皮蛋蒸熟后去壳切丁；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="2">
<li>将粥米、糯米淘洗干净后沥干；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="3">
<li>水烧开后，下入240g 糯米、400g 粥米、20g 姜片，再次烧开后下入320g 皮蛋丁、260g 瘦肉丁、26g 食盐、10g 鸡精、2g 白胡椒粉，烧 5 分钟后关火；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="4">
<li>出品撒入 1g 麻油和 1g 葱花。</li>
</ol>
</li>
</ul>
<h2>营养成分</h2>
<table>
<thead>
<tr>
<th align="left">项目</th>
<th align="left">每 100g 含量</th>
</tr>
</thead>
<tbody><tr>
<td align="left">热量</td>
<td align="left">49 Kcal</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">蛋白质</td>
<td align="left">1.4 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">脂肪</td>
<td align="left">0.8 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">碳水化合物</td>
<td align="left">8.8 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">钠</td>
<td align="left">213 mg</td>
</tr>
</tbody></table>


项目	每 100g 含量
热量	49 Kcal
蛋白质	1.4 g
脂肪	0.8 g
碳水化合物	8.8 g
钠	213 mg