<h1>小炒脆笋</h1>
<h2>配料</h2>
<ul>
<li>五花肉（北京二商大红门、牧原肉食、河南双汇）</li>
<li>笋片（成都吉食道、四川纤多多、福建领峰）</li>
<li>青蒜（上海鑫之丰、江苏甜甜雨、东莞市新鲜福、蜀海深圳、蜀海北京）</li>
<li>调味料（聚慧（重庆）、烟台欣和）</li>
<li>蒜子</li>
<li>大豆油</li>
<li>鲜红小米辣</li>
</ul>
<h2>步骤</h2>
<ul>
<li><ol>
<li>锅中下入120g大豆油、500g五花肉肉片，煸炒至油色清亮，颜色发黄；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="2">
<li>下入50g鲜红小米辣、100g拍蒜、90g调味料，炒至上色；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="3">
<li>下入1200g笋片、100g青蒜段，翻炒均匀出品。</li>
</ol>
</li>
</ul>
<h2>营养成分</h2>
<table>
<thead>
<tr>
<th align="left">项目</th>
<th align="left">每 100g 含量</th>
</tr>
</thead>
<tbody><tr>
<td align="left">热量</td>
<td align="left">144 Kcal</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">蛋白质</td>
<td align="left">8.2 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">脂肪</td>
<td align="left">11.4 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">碳水化合物</td>
<td align="left">2.5 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">钠</td>
<td align="left">470 mg</td>
</tr>
</tbody></table>


项目	每 100g 含量
热量	144 Kcal
蛋白质	8.2 g
脂肪	11.4 g
碳水化合物	2.5 g
钠	470 mg