<h1>黄瓜炒红肠</h1>
<h2>配料</h2>
<ul>
<li>黄瓜（湖北广鹏嘉业、江苏甜甜雨）</li>
<li>红肠（上海山林枫、淮安拾分味道）</li>
<li>大豆油</li>
<li>蒜子</li>
<li>鸡精</li>
<li>盐</li>
<li>白砂糖</li>
</ul>
<h2>步骤</h2>
<ul>
<li><ol>
<li>黄瓜片预处理：1200g黄瓜去皮切片后，放15g盐、10g白砂糖腌制，再清水洗净；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="2">
<li>锅洗净，下入120g大豆油，油热后下入1000g红肠片，煸炒至表面微微焦黄；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="3">
<li>下入60g拍蒜，煸炒出香味；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="4">
<li>下入洗净沥干水分的黄瓜片、8g鸡精，快速翻炒后出锅。</li>
</ol>
</li>
</ul>
<h2>营养成分</h2>
<table>
<thead>
<tr>
<th align="left">项目</th>
<th align="left">每 100g 含量</th>
</tr>
</thead>
<tbody><tr>
<td align="left">热量</td>
<td align="left">104 Kcal</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">蛋白质</td>
<td align="left">6.0 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">脂肪</td>
<td align="left">6.9 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">碳水化合物</td>
<td align="left">4.6 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">钠</td>
<td align="left">811 mg</td>
</tr>
</tbody></table>


项目	每 100g 含量
热量	104 Kcal
蛋白质	6.0 g
脂肪	6.9 g
碳水化合物	4.6 g
钠	811 mg