<h1>小鸡炖蘑菇</h1>
<h2>配料</h2>
<ul>
<li>小母鸡（合肥温氏）</li>
<li>鸡边腿（蚌埠大成、大成（河北）、漯河万中、青岛中新致和）</li>
<li>小鸡炖蘑菇酱料（浙江今味）</li>
<li>滑子菇（云南鸿贵、广运农业（江苏））</li>
<li>大豆油</li>
<li>生姜</li>
</ul>
<h2>步骤</h2>
<ul>
<li><ol>
<li>锅中下入80g大豆油烧至180℃；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="2">
<li>加入1900g鸡块，煸炒至鸡块泛黄出油；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="3">
<li>加入300g小鸡炖蘑菇酱料，炒制1分钟使鸡块上色入味；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="4">
<li>加入1200g水烧开；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="5">
<li>加入500g滑子菇，继续烧5分钟至汤汁浓稠出品。</li>
</ol>
</li>
</ul>
<h2>营养成分</h2>
<table>
<thead>
<tr>
<th align="left">项目</th>
<th align="left">每 100g 含量</th>
</tr>
</thead>
<tbody><tr>
<td align="left">热量</td>
<td align="left">131 Kcal</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">蛋白质</td>
<td align="left">13.2 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">脂肪</td>
<td align="left">7.1 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">碳水化合物</td>
<td align="left">3.6 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">钠</td>
<td align="left">407 mg</td>
</tr>
</tbody></table>


项目	每 100g 含量
热量	131 Kcal
蛋白质	13.2 g
脂肪	7.1 g
碳水化合物	3.6 g
钠	407 mg