<h1>银鱼浦鸡蛋</h1>
<h2>配料</h2>
<ul>
<li>鸡蛋（寿县老乡鸡家禽养殖、利辛老乡鸡养殖、北京惠乐之源）</li>
<li>银鱼（兴化大泽水产）</li>
<li>熟猪油</li>
<li>蒜子</li>
<li>香葱</li>
<li>盐</li>
<li>鸡精</li>
</ul>
<h2>步骤</h2>
<ul>
<li><ol>
<li>银鱼预处理：水开后下入银鱼烫制15秒，立刻捞出过凉水；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="2">
<li>锅洗净，下入120g熟猪油；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="3">
<li>油热后下入60g拍蒜、15g葱段炒香；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="4">
<li>下入500g蛋液炒成蛋片；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="5">
<li>下入1500g水、12g盐、12g鸡精、300g银鱼烧煮；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="6">
<li>水开后煮30秒，再均匀淋入500g蛋液、15g葱段，出品。</li>
</ol>
</li>
</ul>
<h2>营养成分</h2>
<table>
<thead>
<tr>
<th align="left">项目</th>
<th align="left">每 100g 含量</th>
</tr>
</thead>
<tbody><tr>
<td align="left">热量</td>
<td align="left">80 Kcal</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">蛋白质</td>
<td align="left">6.9 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">脂肪</td>
<td align="left">5.1 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">碳水化合物</td>
<td align="left">1.7 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">钠</td>
<td align="left">330 mg</td>
</tr>
</tbody></table>


项目	每 100g 含量
热量	80 Kcal
蛋白质	6.9 g
脂肪	5.1 g
碳水化合物	1.7 g
钠	330 mg