<h1>菠菜蛋皮丝</h1>
<p><img src="../images/%E8%8F%A0%E8%8F%9C%E8%9B%8B%E7%9A%AE%E4%B8%9D.jpg" alt="菠菜蛋皮丝"></p>
<h2>配料</h2>
<ul>
<li>菠菜</li>
<li>蛋皮</li>
<li>盐</li>
<li>鸡精</li>
<li>白砂糖</li>
<li>红椒</li>
<li>芝麻香油</li>
<li>大豆油</li>
</ul>
<h2>步骤</h2>
<ul>
<li>菠菜焯水：取 1330g 菠菜，在沸水中汆烫 60 秒捞出，纯净水冲凉，挤干水分，切成段状，备用；</li>
<li>在备好的菠菜段、200g 蛋皮丝中加入 6g 盐、6g 鸡精、3g 白砂糖、10g 红椒、30g 芝麻香油、20g 大豆油，拌匀出品。</li>
</ul>
