<h1>砂锅肉汁素鸡</h1>
<h2>配料</h2>
<ul>
<li>油炸素鸡片（扬州龙伟）</li>
<li>木耳（产地：黑龙江）</li>
<li><a href="/%E9%85%8D%E6%96%99/%E7%B4%A0%E9%B8%A1%E7%85%B2%E8%B0%83%E5%91%B3%E6%96%99.md">素鸡煲调味料</a>（老乡鸡中央厨房）</li>
<li>螺丝椒（产地：山东、海南）</li>
<li>菜籽油</li>
<li>蒜子</li>
</ul>
<h2>步骤</h2>
<ul>
<li><ol>
<li>炒螺丝椒片：锅中下入30g菜籽油烧至160℃，下入200g螺丝椒片炒制约30秒，倒入份盒备用；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="2">
<li>素鸡烧制：锅中加入1包素鸡汤料包、2400g水、1400g素鸡片、200g木耳烧煮，最后下入60g蒜子，搅拌均匀；</li>
</ol>
</li>
<li><ol start="3">
<li>砂锅煲制（单份出品）：砂锅中加入270g固形物、150g汤汁，加入20g炒螺丝椒片，加盖烧开后煮约2分钟出品。</li>
</ol>
</li>
</ul>
<h2>营养成分</h2>
<table>
<thead>
<tr>
<th align="left">项目</th>
<th align="left">每 100g 含量</th>
</tr>
</thead>
<tbody><tr>
<td align="left">热量</td>
<td align="left">157 Kcal</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">蛋白质</td>
<td align="left">6.9 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">脂肪</td>
<td align="left">13.2 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">碳水化合物</td>
<td align="left">3.1 g</td>
</tr>
<tr>
<td align="left">钠</td>
<td align="left">487 mg</td>
</tr>
</tbody></table>


项目	每 100g 含量
热量	157 Kcal
蛋白质	6.9 g
脂肪	13.2 g
碳水化合物	3.1 g
钠	487 mg